こんにちは！ スタッフのあいです(^o^)
突然ですが、みなさん、お料理をして余ったお豆腐の保存方法はどうしていますか？
わたしは長いことタッパなどにお水を張って冷蔵庫に入れてました(^_^;)
でも最近、あるTV番組に出演していたお豆腐専門家の方の発言で知ったのですが、余ったお豆腐はお水を入れずに保存した方がよいそうなんです(ﾟдﾟ)！
お水につけておくとうま味や栄養が水に流れ出てしまうそう！
お水は豆腐が崩れないようにするためや、酸化防止の役目のためなんですって。知らなかったです〜！
これからは買ってきたお豆腐を移し替えるときも、お水なしで保存しましょう！
ちなみに、わたしはジップロックのコンテナーを愛用しています。
いろんなサイズがあって、お豆腐が余ったときに使い勝手がよいのでオススメです(^_^)
容器には水を入れなくてOK！