材料（2人分）
- 大豆屋「濃厚豆乳」……１パック（250g）
- 玉ねぎ……小１個
- 油……少々
- 塩……あら塩などお好みのお塩少々
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 小鍋に油を熱し、１を炒める。
- 薄く色づいてきたら、豆乳を入れる。
- 沸騰させないように、じっくり温める。濃いのが好きな方はそのまま。ちょっと薄めてもよい。
- 器に入れてできあがり。お塩は食べる直前にパラパラとっと振りかける。
★おいしさのポイント★
またまた常連さんから教えていただいたレシピです。
シンプルながら玉ねぎの甘みと濃厚な豆乳のおいしさがダイレクトに伝わる飽きのこないおいしさです。
このスープの中にごはんを入れる食べ方がお好きだとか。
お塩は食べながらお好みでかけるそうです。
減塩にもなっていいですね(*´∀｀*)
ほかにもいろいろアレンジがききそうです。ぜひ、お試しくださいね。
ありがとうございました！！