バレンタインに♡ お豆腐トリュフチョコ

作り方

1. お豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ600Wで１分ほどかけ、そのまま冷まして水きりする。
   その後、ハンドミキサーにかけてなめらかにする。裏ごしでもよい。
2. 鍋に湯を沸かしている間に、チョコレートを包丁で細かく切っておく。
3. ボウルに割ったチョコレートを入れて２の鍋で湯煎にかけ、なめらかになるまで溶かす。
4. ３に１のお豆腐を入れてよく混ぜ合わせる。
5. カップをバットに並べ、４を少し固まるまで様子を見て、スプーンで少しづつ丸くなるように整えながら入れる。
   仕上げにココアパウダーをふるので形はそれほど気にしなくてよい。そのまま冷蔵庫で１時間冷やし固める。
6. 固まったら、トリュフチョコレートに茶こしを使いココアパウダーをふる。