夏にぴったり！ さっぱり白い麻婆豆腐

作り方

1. 小鍋にお湯を沸かし、食べやすい大きさに切ったお豆腐を入れて、５分したら取り出す。（こうしておくと型崩れしにくく、味も染み込みやすくなります）
2. 玉ねぎはみじん切りにして、Aの材料をすべて合わせて馴染ませておく。
3. 熱したフライパンにごま油（炒め用）を入れて、ひき肉を炒める。
4. ３にお豆腐と２を入れて、さっと炒め合わせる。
5. 仕上げに山椒をかけてできあがり。